Франко дел Фабро, изпълнителен директор на "Крафт България":
Стремим се към постоянно добро качество на приемлива цена

"Тук много неща непрестанно се променят и адаптират и бизнесът трябва постоянно да наваксва, докато на Запад институциите и правилата са създадени отдавна и не се променят"

Г-н Дел Фабро, вече от няколко месеца сте в България. - Как се чувствате тук?
Почти като у дома. Малко по-различно е от дома, но сякаш имам два: един тук и един във Виена, където е семейството ми. Имам чувството, че имам два паралелни живота – работата тук и семейството във Виена. Имам три деца и те ходят там на училище. Решихме, че ще е по-добре за тях да останат там, където вече са свикнали и са се интегрирали добре, вместо да ги местим. По-лесно е за мен да пътувам през уикенда. Така или иначе, и на предишната ми работа във Виена пътувах много, така че сега не е чак толкова по-различно.

Така дори е по-добре, защото като ми се налага да работя до късно, няма напрежение, че закъснявам за вечерята у дома.

Но бях много приятно изненадан от хората тук. Аз нямах много ясна концепция какви са хората тук и каква е страната и бях приятно изненадан. Хората са открити и релаксирани, но на точното ниво. Работят усърдно и го няма това отношение "да го оставим за утре".

Досега цялата ви кариера е преминала в клонове на "Крафт" в Западна Европа. - С какво "Крафт България" е по-различен от тях?
Наистина, пътувал съм доста, но досега винаги съм работил в "Крафт". Преди да дойда тук, бях четири години в клона на компанията за Източна Европа, Близкия Изток и Африка във Виена и тогава започнах да пътувам много в източни страни като Турция, Египет, Саудитска Арабия и там усетих вълнението на развиващите се пазари. Но разликата между България и "Стара Европа" е в динамиката, която съществува в страната. Тук всеки ден нещо се движи и променя, има едно бръмчене във въздуха и е много вълнуващо. Голямо удоволствие е да се прави бизнес тук.

Какво беше първото нещо, което ви впечатли тук?
Хората в офиса. Усмихнати, доброжелателни и мотивирани. Това беше първото ми трайно и положително впечатление.

Средната възраст на хората в "Крафт България" е сравнително ниска и това допълнително допринася за динамиката и бръмченето във въздуха. Един от основните ни принципи е, че хората карат нещата да се случват. Новите продукти не се появяват просто така, марките не растат по дърветата – има хора, които произвеждат продуктите във фабриките, маркетинг и бранд мениджъри, които ги развиват и търговски представители, които ги продават. Благодарение на всички тези хора "Крафт България" е това, което е днес.

Много български мениджъри, обаче, споделят, че често пъти "западният" модел на управление тук не работи, че има много примери на чужди мениджъри, които идват тук със строгите си правила и ясните си цели за години напред и в повечето случаи не успяват да се адаптират. - Тук има доста бюрокрация, най-разнообразни спънки и корупция, ако щете. Какви са вашите впечатления досега?
Ако говорим за правителството и управлението на страната, аз съм убеден, че в момента се случват доста неща, свързани с присъединяването към ЕС. Ясно е, че тук много неща непрестанно се променят и адаптират и бизнесът трябва постоянно да наваксва, докато на Запад институциите и правилата са създадени отдавна и не се променят.

Но по отношението на правенето на бизнес, "Крафт" е в България от 15 години и сигурно са били въведени и наложени някои различни начини на действие, но в момента клонът тук не е много по различен от всички останали. Ако трябва да кажа нещо, ще кажа, че хората в Източна Европа са много по-отворени за ново мислене и нови идеи и възможности и са готови да възприемат друг подход, ако първоначално нещата не вървят, от хората на Запад. Те обикновено казват: "Това го правим така от години, защо да го променяме?". Това се чува много често. Докато хората тук винаги искат да научат нещо ново и са много щастливи, че могат да научат и прилагат нови неща. Тук ситуацията е такава, че резултатите, били те добри или лоши, се виждат бързо и можеш да се адаптираш и да надграждаш. Така че работата тук е много по-вълнуваща.

Тоест, човек трябва да е гъвкав?
Гъвкавостта е много важна навсякъде. На някои места може да е по-необходима от други, но "Крафт", общо взето си има ясни правила и процедури и извън тях не е позволена гъвкавост. Така че мисля, че "Крафт България" няма нужда да действа по-различно, защото страната е по-различна от западните държави. Но възможностите тук трябва да бъдат хванати сега, а не след пет години.

Мислите ли, че тук има повече или по-малко възможности?
Аз виждам големи възможности тук. "Крафт" е дългогодишен инвеститор в региона и няма намерение да се отказва. Значителна част от бизнеса на "Крафт" се развива в България и Румъния. Ние имаме екип от много добри професионалисти, марките ни са едни от най-добрите в страната и виждаме, че сега с присъединяването на страната към ЕС и европейските фондове и подобрението на инфраструктурата, се откриват нови възможности и за нас, и за други компании.

Как оценявате потенциала на компанията за ръст в България?
Миналогодишните ни резултати сочат 20% ръст на приходите и очакваме тази година да имаме подобно представяне. Това са цифри, които не се срещат на западните пазари, където вече имаме големи дялове и там потенциалът за растеж е по-ограничен.

Тук се случват основни процеси като увеличение на приходите на хората, което подобрява общото положение на пазара.

Да, но в последните месеци цените на всички хранителни продукти нараснаха значително и изглежда този процес скоро няма да спре – не само тук, а и навсякъде по света. Мислите ли, че това ще има негативен ефект върху резултатите на компанията?
Така е – навсякъде по света цените на храните растат. Може и да звучи като шега, но изведнъж китайците започнаха да пият много мляко и да ядат кисело мляко и сирене и целият млечен баланс на света изведнъж беше нарушен тотално. Това не е единствената причина – лошото време в Австралия, която е голям износител на сирене и мляко и млечни продукти, Европа намалява производството на мляко от години и сега бе сварена неподготвена. Така че има много фактори. Петролът поскъпва, фермерите не сеят жито, а други култури, които продават за производството на биогорива. Кой би си помислил, че цената на петрола би имала чак такъв ефект върху цената на зърното?

В момента сме свидетели на странни и неочаквани развития на нещата и те определено няма да изчезнат скоро, но съм сигурен, че ако цените на млякото продължат така да растат, фермерите ще започнат да гледат повече крави и ще сеят повече жито и ще се постигне някакъв баланс.

Бихте ли могъл да кажете каква част от суровините използвани от "Крафт" в България, освен какаото и кафето, са местно производство и каква част се внасят?
Да, кафето определено се внася. Но суровините за шоколада, например, по-голямата част от тях също се внасят. Причината за това е, че за шоколада се използва сухо мляко, а в България няма особено голямо производство на този продукт. Другата основна суровина, какаото, също се произвежда в Африка и Южна Америка. Захарта също се внася. Основните суровини за шоколада просто не се произвеждат в България.

А цената на кафето също расте. От началото на годината тя нарасна със 70% и преди около месец обявихме увеличение в цените на кафетата ни, защото суровината поскъпна.

Освен това се опитваме да убедим българското правителство, че акцизът на кафето не е особено уместен, защото кафето не е луксозна или вредна стока като тютюна и алкохола, например. То е по-скоро основен продукт, който всички използват, дори и хората с по-ниски доходи. А акцизът на кафето в момента добавя между 8 и 10% върху и без това скъпата суровина и крайната цена на кафето. Ако той бъде премахнат, това би компенсирало част от поскъпването на кафето.

Правителството принципно изрази съгласие, че това е така, но предстои да видим какво ще стане.

Що се отнася до цените на основните храни, ще видим какъв ефект ще има повишението им върху доходите на хората. Очевидно е, че те ще засегнат силно хората с по-ниски доходи. Чета, че правителството има намерение да въведе плосък данък от догодина, което малко ще компенсира поскъпването.

С какви други проблеми би се сблъскала компанията "Крафт България", въпреки че присъства отдавна на пазара в страната?
Да, ние сме тук от 15 години, когато купихме шоколадената фабрика в Своге, а по-късно и завода за кафе "Нова Бразилия" в Костинброд. Екипът е от професионалисти и те за наясно с правилата, така че проблеми с правителствените изисквания няма. Но в момента сме в повратна точка от развитието си. Големите компании преразглеждат инвестиционните си стратегии, и не говоря за Крафт. Но много от тях обмислят преместването на производства от Запад към Източна Европа и мисля, че има малко състезание коя страна да бъде избрана. Така че мисля, че България трябва да изпрати ясно послание към компаниите, че тя е най-доброто място за инвестиция, а не Сърбия, Румъния или някоя друга страна. Защото като се направи голяма инвестиция, тя е дългосрочна.

Да, но голяма компания наскоро изтегли производството си от България и го пренасочи към Румъния.
Не бих могъл да го коментирам, но нека не забравяме, че Румъния има три пъти по-голямо население от България и може би така е по-рентабилно по отношение на близост до пазара.

Това, че тази страна е по-малка е неудобство, което няма да изчезне, така че трябва да се измислят други предимства, които да привличат инвеститорите. Корпоративният данък тук, мисля, е по-нисък от този в Румъния, но има и други инициативи, които биха позволили на България да се конкурира успешно. Обучение на кадри, други предимства за големите инвеститори, добра инфраструктура.

Много сектори се оплакват от нелоялна конкуренция от сивия сектор. Вие сблъсквате ли се с този проблем?
Сигурен съм, че такива компании съществуват и ще продължат и занапред, но пък коя страна няма такива компании? Но се вижда, че българските потребители не са глупави и познават доброто качество, така че можеш да ги излъжеш веднъж, но няма да успееш втори път. Хората могат да направят избор и да похарчат 10 стотинки повече, но да изберат марката, която познават и на която вярват, че ще им даде добро качество. Дори и хората с по-ниски доходи да не могат да пръскат пари за най-луксозните продукти, те все пак ще предпочетат добрата качествена марка. Потребителите са умни и сами могат да си направят сметката за съотношението качество – цена.

Ние винаги сме се стремели към постоянно добро качество на приемлива цена.

Как се отразява на "Крафт България" членството на страната в ЕС?
Определено добре и ще става по-добре. Вече няма граници за движението на стоки и, докато преди имахме известни пречки с документи и сертификати и данъци, то сега можем да изнасяме навсякъде в Съюза.

Един пример е преместването на производството на кафе за Румъния от стара страна-член на ЕС в България в началото на тази година. Това допринася за икономиката на страната. В същото време, обаче, отново се сблъскваме с акциза на кафето. Ние го плащаме като внасяме суровината тук и би трябвало да можем да си го върнем като изнасяме готовия продукт в рамките на ЕС. Но е станало някакво недоразумение при адаптирането на митническите закони към тези на Съюза и просто кафето не е споменато. И сега плащаме акциз върху кафето, което изнасяме за друга страна-член.

Свързахме се с правителството и, доколкото ми е известно, поправката е подготвена, но сега отлежава в Парламента, а пък сега предстоят местни избори. Това е една история без край. Стигнахме дотам, че румънските колеги ни намекнаха, че ако не разрешим този проблем скоро, те ще обмислят преместването на производството другаде. Това е логично, защото в момента се правят по-големи от очакваните разходи. Ние дори бяхме планирали инвестиция от 1 млн. евро във фабриката в Костинброд, за да разширим производството именно заради Румъния, но сега тези планове са замразени. Ако проблемът не се реши, би било глупаво да инвестираме в мощности, които после няма да използваме.

Освен кафето за Румъния, какви други продукти изнасяте?
Изнасяме кафе за бивша Югославия и Унгария. Изнасяме и шоколад "Милка" за Румъния, Сърбия и Хърватска, а наскоро започнахме и производство на вафли за Гърция.

Планирате ли пускането на нови продукти?
Това е част от постоянната ни работа. Искаме да обновяваме асортимента си. По-рано тази година пуснахме шоколад "Своге" натурален с лешници. Наскоро пуснахме и нова версия на вафлите "Морени" без фъстъци и разделена на две – "Морени Стикс", които в момента рекламираме. Неотдавна пуснахме и новата версия на "детската Милка" – "Милкинис".

Ние винаги се стараем да обновяваме продуктите си и да уловим новите предпочитания на потребителите. Пуснахме и луксозната серия бонбони Suchard Sensations, която е предназначена по-скоро за подаръци. А освен това България е една от страните в Европа с най-голяма консумация на шоколадови бонбони на глава от населението.

А планирате ли пускането на специални продукти по случай сезонни празници като Коледа, например?
Това е част от практиката ни да поддържаме интереса към дадена марка. Лятото пуснахме летни вкусове на шоколада "Милка", а сега пускаме зимни вкусове с ликьор и яйчен пунш. Тези специални серии обикновено се внасят.

Бихте ли желали да добавите нещо?
Много се изненадвам, че когато пътувам из страната, независимо от това дали влизам в малък или голям магазин, в малък или голям град, в него на хубаво видно място винаги присъстват нашите продукти. Това е резултат от общите усилия на всички в нашия екип, но смятам, че и търговците са разбрали предимствата на нашите марки и им отделят подобаващото място в магазините си.